Тайская лапша | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• ½ стакана масла соевого ореха или сливочного арахисового масла
• ⅓ стакан воды
• ⅓ чашка соевого соуса с пониженным содержанием натрия
• 3 столовые ложки свежего сока лайма
• 3 зубчика чеснока, дольки
• 1 столовая ложка тертого свежего имбиря
• 1 столовая ложка кунжутного масла
• 1 пакет на 14 унций фирмы тофу
• 1 столовая ложка растительного масла
• 8 унций китайской лапши
• 2 столовые ложки свежей кинзы
• ¼ чайной ложки красного перца
• ¼ чашка нарезанного несоленого арахиса

Направления

• Шаг 1

  В кухонном комбайне или блендере смешайте масло соевого ореха, воду, соевый соус, сок лайма, чеснок, имбирь и кунжутное масло. Накройте и обработайте или смешайте до однородного состояния; отложить в сторону.

• Шаг 2

  Слейте тофу; высушите бумажными полотенцами. Нарежьте тофу на 12-дюймовые ломтики. В 12-дюймовой антипригарной сковороде разогреть растительное масло на среднем огне. Добавьте тофу; варить 5 минут или пока не подрумянится. Переверните ломтики. Готовьте еще 5 минут. Удалить ломтики на разделочную доску. Разрежьте каждый кусочек на 1-1 / 2- или 2-дюймовые треугольники или квадраты. Добавьте смесь соевого масла сковороды в сковороду. Тепло до конца.

• Шаг 3

  Тем временем готовить лапшу в соответствии с указаниями на упаковке; истощите и добавьте к неглубокой сковороде.

• Шаг 4

  Добавьте тофу, кинзу и измельченный красный перец в лапшу на сковороде. Бросить в пальто. Посыпать арахисом; служить немедленно. Делает 4 порции.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 582 калории (4 г насыщенных жиров, 5 г полиненасыщенных жиров, 3 г мононенасыщенных жиров), 54 мг холестерина, 972 мг натрия, 58 г углеводов, 3 г клетчатки, 5 г сахара, 27 г белка.