Салат из трех бобов | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• ⅔ стакан яблочного уксуса
• ¼ чашки салатного масла
• 1 столовая ложка темно-коричневого сахара
• ½ чайной ложки соли
• ¼ чайной ложки черного перца
• 1 нут унция (фасоль гарбанзо), промытая и высушенная
• 1 15 унций может маленькие белые бобы, ополоснутые и высушенные
• 1 пакет на 10 унций замороженные бобы Лимы, оттаявшие
• 2 средних моркови, тонко нарезанные (1 стакан)
• 2 маленьких свежих перца халапеньо или серрано, посеянных и мелко нарезанных
• ⅓ стакана свежей кинзы
• Дольки лайма (по желанию)
• Нарезанный перец халапеньо (по желанию)
• Кошерная соль, морская соль или обычная соль (по желанию)
• Острый перец в бутылках (по желанию)
• Свежие веточки кинзы (по желанию)

Направления

• Шаг 1

  Для заправки в небольшой миске смешайте уксус, масло, коричневый сахар, соль и черный перец; отложить в сторону.

• Шаг 2

  В большом пластиковом пакете в глубокой миске смешайте нут, белую фасоль, фасоль лима, морковь, перец халапеньо или серрано и кинзу. Вылейте заправку на бобовую смесь. Закрыть сумку. Маринуйте в холодильнике от 2 до 24 часов, периодически переворачивая пакет.

• Шаг 3

  Трансфер в сервировочную миску. Подавать с дольками лайма, нарезанным халапеньо, крупной солью, соусом из острого перца в бутылках и веточками кинзы, если это необходимо. Делает 8 порций.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 221 калорий, (1 г насыщенного жира, 0 мг холестерина, 576 мг натрия, 30 г углеводов, 8 г клетчатки, 9 г белка.