Оглавление:
Ингредиенты
Направления
-
Разделите базовое тесто для теста пополам. Замесить экстракт рома и пищевой краситель апельсина в одну порцию теста. Перемешать кокосовый экстракт и желтый пищевой краситель в другую порцию.
-
Сформируйте каждую порцию теста в прямоугольное бревно длиной около 6 дюймов и шириной 2 дюйма. Оберните журналы вощеной бумагой или полиэтиленовой пленкой и охладите в течение 1 часа. Острым ножом нарежьте каждое бревно по четыре ломтика. Чередуя цвета, сложите ломтики, чтобы сформировать два четырехслойных бревна. Сожмите тесто, чтобы запечатать слои. Оберните журналы вощеной бумагой или полиэтиленовой пленкой, и охладите в течение 30-60 минут или до твердости.
-
Положите бревна на режущую поверхность сплошным цветом вверх. Используя острый нож, нарежьте каждое бревно по четыре ломтика. (У каждого будет четыре слоя чередующихся цветов.) Сложите четыре куска теста, чередуя цвета для эффекта шахматной доски. Повторите с остальными ломтиками. Обрежьте края, чтобы выпрямить. Смешайте кокосовые орехи и орехи макадамия; рулон журналы в смеси для покрытия. Оберните и охладите в течение 1-2 часов.
-
Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту. Разрежьте каждое бревно на ломтики толщиной 1/4 дюйма. Поместите ломтики на расстоянии 2 дюйма друг от друга на не смазанном листе печенья. Выпекать в предварительно разогретой духовке в течение 10-12 минут или до тех пор, пока края слегка не подрумянятся. Переложите печенье на решетку и дайте остыть. Делает около 4 десятков.
подсказки
Поместите печенье в слои, разделенные вощеной бумагой, в герметичную емкость; покрытие. Хранить при комнатной температуре до 3 дней или заморозить до 3 месяцев.
Тесто для выпечки
Ингредиенты
Направления
-
Взбить масло в течение 30 секунд. Взбить в сахар, разрыхлитель и соль. Взбить в яйце и ванили. Взбейте как можно больше универсальной муки с помощью миксера. Добавьте оставшуюся муку. Делает около 2-1 / 2 чашки теста.
