Гамбургеры на ужин из индейки | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1 яйцо, слегка взбитое
• ½ чайной ложки соли
• Ground чайной ложки молотого черного перца
• 1 фунт сырой нежирной индейки или нежирной курицы
• ¼ чашки тонких сухих хлебных крошек
• 1 столовая ложка оливкового масла
• ¼ желе из халапеньо, растопленный или соус для барбекю
• Расфасованная измельченная красная капуста, тонко нарезанный красный лук и / или желаемые начинки
• 4 картофельных рулетика, рулетики из кайзера или булочки для гамбургера, разделенные и поджаренные

Направления

• Шаг 1

  В миске смешайте яйцо, соль и перец. Добавить индейку и сухарики; хорошо перемешать. Сформируйте куриную смесь в четыре котлета толщиной 3/4 дюйма.

• Шаг 2

  В большой неглубокой сковороде готовьте пирожки на среднем огне в горячем масле в течение 10 минут, поворачивая один раз на полпути во время приготовления или пока термометр мгновенного считывания, вставленный в самую толстую часть бургера, не зарегистрирует 165 ° F. Смажьте пирожки с каждой стороны желе из халапеньо или соусом для барбекю. Готовьте еще по 1 минуте с каждой стороны, чтобы полировать.

• Шаг 3

  Чтобы собрать, поместите капусту и красный лук в основание рулонов и сверху с мясом. Делает 4 порции.

Метод бройлера:

Поместите пирожки на неотапливаемую подставку для сковороды. Жарить на 4–5 дюймов от огня в течение 10 минут, поворачивая один раз на полпути во время приготовления или пока термометр мгновенного считывания, вставленный в самую толстую часть бургера, не зарегистрирует 165 градусов по Фаренгейту. Смажьте пирожки с каждой стороны желе из халапеньо или соус для барбекю. Готовьте еще по 1 минуте с каждой стороны, чтобы полировать.

Электрический настольный гриль метод:

Слегка смажьте стойку электрического настольного гриля. Разогреть гриль. Положите котлеты на решетку для гриля. Если вы используете закрытый гриль, закройте крышку. Жарить котлеты, пока курица не перестанет быть розовой (165 градусов по Фаренгейту). (Для гриля с крышкой дайте от 5 до 7 минут. Для гриля без покрытия дайте от 14 до 18 минут, поворачивая один раз на полпути гриля.) Смажьте котлеты перцевым желе или соусом для барбекю и варите еще 1 минуту с каждой стороны, как указано выше.)

Сведения о питательных веществах

На порцию: 453 калории (3 г насыщенных жиров, 4 г полиненасыщенных жиров, 5 г мононенасыщенных жиров), 58 мг холестерина, 853 мг натрия, 48 г углеводов, 2 г клетчатки, 12 г сахара, 31 г белка.