Помимо традиционных красных бобов и черных бобов, есть рога изобилия других бобов, чтобы включить в вашу кулинарию.
- Бобы адзуки окрашены в красновато-коричневый цвет, имеют мягкую текстуру и ореховый, слегка сладкий вкус
- У бобов анасази есть белые отметины на красно-коричневом фоне, которые после варки переходят в темно-розовый. У них мягкий, сладкий вкус.
- Фасоль каннеллини - также известная как белая фасоль - большая, белая и гладкая, с ореховым вкусом. Клюквенные бобы так называют из-за их глубокого розового цвета. Хотя они теряют свой цвет во время приготовления, они имеют богатый ореховый вкус и являются хорошей заменой бобов пегой лошади.
- Фасоль, также называемая бобы, является одним из основных продуктов в ближневосточной и итальянской кухне. Крупные, со светло-коричневой кожей, они имеют смелый аромат.
