Овощной салат | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1 горошек 15 унций, истощенный
• 1 14.5 унций консервированной белой или желтой цельнозерновой кукурузы, высушенной
• 1 14.5 унций консервированной французской фасоли, высушенной
• 1 чашка нарезанного сельдерея (2 стебля)
• ½ стакана нарезанного зеленого сладкого перца (1 маленькая)
• ½ стакана нарезанного зеленого лука
• 1 банка на 4 унции нарезанный кубиками pimiento, высушенный
• ½ чашки сахара
• Olive чашки оливкового масла
• ¼ чашки уксуса

Направления

• Шаг 1

  В большой миске смешайте горох, кукурузу, зеленую фасоль, сельдерей, зеленый перец, зеленый лук и пимьенто. В маленькой миске смешайте сахар, оливковое масло и уксус, помешивая, пока сахар не растворится. Вылейте сахарную смесь поверх овощной смеси, хорошо перемешивая, чтобы объединиться. Накрыть крышкой и хранить в холодильнике не менее 6 часов или до 24 часов, периодически помешивая. Дайте постоять 15 минут перед подачей на стол; размешать. Подавать с выдолбленной ложкой. Делает 10 порций гарнира.

Диетические обмены:

1 другой углевод, 1 овощ, 1 жир.

Тест Кухня Подсказка:

Если у вас есть остатки салата, накройте и храните его в холодильнике до 3 дней.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 140 калорий, (1 г насыщенного жира, 0 мг холестерина, 350 мг натрия, 20 г углеводов, 3 г клетчатки, 2 г белка.