Вегетарианская лазанья | лучшие дома и сады

Оглавление:

Ингредиенты

8 сушеной лапши лазаньи
1 пакет на 10 унций замороженная нарезанная брокколи
1 14, 5 унций может нарезать кубиками помидоры
1 15 унций не может добавить соль в томатном соусе
1 чашка нарезанного сельдерея
1 чашка нарезанного лука
1 стакан нарезанного зеленого или красного сладкого перца
1 ½ чайной ложки сушеного базилика или орегано, измельченного
2 лавровых листа
1 зубчик чеснока, рубленый
1 взбитое яйцо
2 чашки обезжиренного сыра рикотта
¼ чашка тертого сыра пармезан
1 чашка тертого частично обезжиренного сыра моцарелла (4 унции)
Salt чайная ложка соли
¼ чайной ложки черного перца

Направления

Шаг 1
Приготовьте лапшу и брокколи отдельно в соответствии с указаниями на упаковке; слить хорошо. Отложить в сторону.
Шаг 2
Для соуса в большой кастрюле смешайте томатный соус, кубики помидоров, сельдерей, лук, сладкий перец, базилик, лавровый лист, чеснок и соль. Довести до кипения; уменьшить тепло. Варить на медленном огне 20-25 минут или пока соус не загустеет, периодически помешивая. Откажитесь от лавровых листьев.
Шаг 3
Тем временем для наполнения в миске смешайте яйцо, сыр рикотта, сыр пармезан и черный перец. Размешать в приготовленной брокколи.
Шаг 4
Распределите около 1/2 чашки соуса в форме для выпечки размером 13x9x2 дюйма (3-квартовая стеклянная форма для выпечки). Вершина с половиной лапши, половина начинки и половина остающегося соуса. Повторите слои, заканчивая соусом.
Шаг 5
Выпекать в открытом виде в духовке при температуре 350 градусов по Фаренгейту в течение 25 минут; посыпать моцареллой. Выпекать около 5 минут больше или пока не нагреется. Дайте постоять 10 минут перед подачей на стол. Делает 8 порций.