Самое лучшее когда-либо шоколадное мороженое | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 2 чашки сахарного песка
• ¼ чашка муки общего назначения
• Salt чайная ложка соли
• 4 стакана молока
• 2 яйца, слегка взбитые
• 4 унции несладкого шоколада, растопленного
• 3 чашки взбитых сливок
• 1 столовая ложка ванили

Направления

• Шаг 1

  В большой кастрюле смешайте сахар, муку и соль. Добавьте молоко и яйца. Доведите до кипения на среднем огне, часто помешивая. Уменьшить жару; варить и перемешивать еще 1 минуту. Снять с огня.

• Шаг 2

  Взбейте в растопленном шоколаде, пока не смешано. Взбейте взбитые сливки и ваниль. Переложить шоколадную смесь в большую миску. Покройте поверхность смеси полиэтиленовой пленкой. Охладите от 8 до 24 часов. (Или, чтобы быстро остыть, поместите миску в раковину с ледяной водой на 30-60 минут, периодически помешивая.)

• Шаг 3

  Замораживайте смесь в морозильной камере для мороженого объемом от 4 до 5 кварт в соответствии с указаниями производителя. Для созревания перенести в кастрюлю или морозильник. Накрыть крышкой и хранить в морозильной камере не менее 4 часов или до твердого состояния.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 664 калории (27 г насыщенных жиров, 2 г полиненасыщенных жиров, 13 г мононенасыщенных жиров), 186 мг холестерина, 178 мг натрия, 63 г углеводов, 2 г клетчатки, 55 г сахара, 10 г белка.