Настенные печи, разработанные в качестве дополнения к столовым плитам, позволяют гибко размещать приборы, увеличивают пространство на небольших кухнях и имеют встроенный внешний вид, который создает современный внешний вид. Настенные духовки, расположенные на уровне талии или глаз, позволяют поварам быстро видеть, что готовится, и легко получать тяжелое жаркое без сгибания.
Выпускаемые шириной 24, 27, 30 и 36 дюймов, настенные печи продаются в виде двойных или одинарных блоков белого, черного цвета, нержавеющей стали и бисквита. Они оснащены жаровней и питаются электричеством или газом. Двойные печи, которые можно штабелировать или размещать рядом, позволяют одновременно готовить блюда, требующие разных температур.
Газовые модели необходимо выпускать наружу, они энергоэффективны и сохраняют влажность выпеченных продуктов, но они не так распространены, как электрические духовки, которые предпочитают пекари, потому что они более точно поддерживают температуру. Категория электрических духовок предлагает сотни вариантов, с трудолюбивыми функциями в каждом ценовом диапазоне.
Традиционные настенные печи могут быть оснащены конвекционными системами с вентиляторами, которые передают тепло и сокращают время приготовления до 25 процентов. Функции парового нагрева и микроволновой печи доступны в нескольких высокопроизводительных настенных духовках, в то время как некоторые устройства среднего класса объединяют стандартную духовку с отдельной микроволновой печью.
Требуемая глубина и ширина выреза зависит от модели печи, поэтому убедитесь, что вы точно измерили доступное пространство на стене, прежде чем отправиться в магазин. Кроме того, сравните особенности и размеры интерьера, связанные с духовками в вашем бюджете; оба могут широко варьироваться в пределах ценового диапазона. С учетом сказанного, вот обзор того, что ваши деньги будут покупать:
Стандартные настенные печи, стоимостью от 750 до 1250 долларов, представляют собой отдельные устройства шириной 24, 27 или 30 дюймов с внутренней вместимостью от 3, 1 до 5 кубических футов. Хотя некоторые из менее дорогих моделей необходимо очищать вручную, большинство из них самоочищающиеся. В этом ценовом диапазоне можно найти электронное управление, опции задержки выпечки, автоматическое отключение и предохранители. Проверьте модели с паровой очисткой, очень большими смотровыми окнами и системами выпекания и запекания с двойным излучением, которые периодически включают и выключают верхний бройлер для обеспечения равномерного поджаривания и запекания.
Среднечастотные настенные печи стоимостью от 1 250 до 2 500 долл. США обеспечивают функции, упомянутые выше, а также доступны в виде двойных духовых шкафов, а также комбинаций микроволновой печи и духовки. Многие из них оснащены конвекционными системами, встроенными датчиками, обеспечивающими точное время приготовления, функциями быстрого предварительного нагрева, регулируемыми стойками, окнами в форме очага, поворотными столами, циклами плавления и смягчения и выдвижными ящиками.
Высококачественные настенные печи стоимостью от 2500 до 8000 долларов предоставляют профессиональным и домашним шеф-поварам еще больше удобства. Интерьеры больше; там больше стоек, а стойки тяжелее; и температуры более точно контролируются. Режимы приготовления увеличиваются, в некоторых печах предусмотрены функции микроволновой печи, медленного приготовления, дегидратации, приготовления теста, выпечки пиццы и разогрева пищи. Высококачественные производители предлагают газовые и электрические одностенные печи шириной 36 дюймов с конвекционными системами.
