Дикий рис и сырный суп | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 2 чашки тертого копченого сыра Гауда или чеддера (8 унций)
• 4 чайные ложки универсальной муки
• 2 чайных ложки маргарина или сливочного масла
• 2 столовые ложки мелко нарезанного лука
• 1 вареное яблоко, порезанное и порезанное (1 стакан)
• ½ чашки приготовленного дикого риса
• 1 ps чашки куриного бульона с пониженным содержанием натрия
• ½ стакана коричневого пива или янтарного пива
• Ground чайной ложки молотого белого перца
• ⅔ чашка полуторная или светло-кремовая
• Свежие веточки тимьяна (по желанию)

Направления

• Шаг 1

  В средней миске перемешайте сыр с мукой; отложить в сторону. В 2-литровой кастрюле растопить маргарин или масло. Добавьте лук. Готовьте и перемешивайте на среднем огне 4 минуты или до готовности. Добавьте 3/4 стакана яблока, приготовленный рис, куриный бульон, пиво и перец.

• Шаг 2

  Довести смесь до кипения; уменьшить тепло. Тушить в течение 10 минут. Медленно добавьте сырную смесь, пока она не растает. Размешайте пополам или слегка кремовым. Готовьте на среднем огне, пока не нагреетесь. Чтобы служить, разлейте в подогретые миски; вершина с остающимся расколотым яблоком. Украсить веточками тимьяна по желанию. Делает 4 порции основного блюда.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 343 калории (14 г насыщенных жиров, 86 мг холестерина, 713 мг натрия, 15 г углеводов, 1 г клетчатки, 18 г белка.