Хлеб из цуккини | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1 ½ стакана универсальной муки
• 1 чайная ложка молотой корицы
• ½ чайной ложки пищевой соды
• ½ чайной ложки соли
• ¼ разрыхлитель чайной ложки
• Ground чайной ложки молотого мускатного ореха
• 1 яйцо, взбитое
• 1 чашка сахара
• 1 чашка мелко нарезанного, неочищенного цуккини
• ¼ чашки растительного масла
• ½ стакана нарезанных грецких орехов или орехов пекан, поджаренных

Направления

• Шаг 1

  Разогреть духовку до 350 ° F. Смажьте дно и 1/2 дюйма по бокам 8x4x2-дюймовой формы для выпечки хлеба; отложить в сторону. В средней миске смешайте муку, корицу, пищевую соду, соль, разрыхлитель и мускатный орех. Сделайте хорошо в центре смеси муки; отложить в сторону.

• Шаг 2

  В другой средней миске смешайте яйцо, сахар, измельченные кабачки и масло. Добавьте смесь кабачков сразу к смеси муки. Размешайте только до увлажнения (жидкое тесто должно быть комковатым). Сложить в орехи. Ложка жидкого теста в готовую кастрюлю.

• Шаг 3

  Выпекайте от 50 до 55 минут или до тех пор, пока деревянная зубочистка, вставленная рядом с центром, не станет чистой. Охладить в сковороде на решетке 10 минут. Удалить из кастрюли. Охладить полностью на решетке. Оберните и храните всю ночь перед нарезкой.

Яблочный хлеб:

Приготовьте, как указано выше, за исключением 1-1 / 2 чашки мелко измельченного очищенного яблока для измельченных цуккини.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 147 калорий, (1 г насыщенного жира, 3 г полиненасыщенного жира, 2 г мононенасыщенного жира), 13 мг холестерина, 123 мг натрия, 21 г углеводов, 1 г клетчатки, 12 г сахара, 2 г белка.