Яблочный пирог с чеддером пенне | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 2 столовые ложки сливочного масла, размягченного
• ⅔ чашка панко (панировочные сухарики в японском стиле)
• 3 чайные ложки свежего тимьяна
• 12 унций сушеной пасты пенне (3 1/2 чашки)
• 2 стакана нарезанного очищенного пирога с яблоками (3 средних)
• ½ стакана нарезанного сладкого лука, например, Vidalia или Walla Walla (1 маленькая)
• 3 столовые ложки масла
• 3 столовые ложки универсальной муки
• ½ чайной ложки соли
• Ground чайной ложки молотого черного перца
• 2 чашки цельного молока
• ½ стакана яблочного сидра
• 2 пакета сливок сыра на 3 унции, смягченные и порезанные
• 1 ½ чашки тертого белого сыра чеддер (6 унций)
• Свежие веточки тимьяна (по желанию)

Направления

• Шаг 1

  Разогреть духовку до 350 ° F. Смажьте 10-дюймовую сковороду с 1 столовой ложкой размягченного сливочного масла. Обсыпайте стороны кастрюли 1/3 чашкой панко, чтобы покрыть; отложить в сторону. Растопить оставшуюся 1 столовую ложку размягченного сливочного масла. Размешайте оставшуюся 1/3 чашки панко и 1 чайную ложку тимьяна в растопленное масло; отложить в сторону.

• Шаг 2

  Приготовить пасту на 2 минуты меньше, чем указано в инструкции на упаковке; процедить. Верните макароны в кастрюлю; отложить в сторону.

• Шаг 3

  Тем временем в большой кастрюле сварите яблоки и лук в 3 столовых ложках масла на среднем огне в течение 5-8 минут или до готовности. Добавьте муку, соль и перец в кастрюлю. Готовьте и перемешивайте в течение 2 минут. Добавьте молоко и яблочный сидр. Готовьте и размешивайте до загустения и образования пузырьков. Уменьшить огонь до минимума. Добавить сыры и оставшиеся 2 чайные ложки тимьяна; перемешайте, пока сыр не растает.

• Шаг 4

  Добавьте смесь соуса к пасте; перемешать, чтобы объединить. Выложите смесь макарон в готовую форму. Посыпать зарезервированной смесью панко.

• Шаг 5

  Выпекать, не накрывая, около 40 минут или до тех пор, пока края не станут пузырьковыми. Дайте постоять на решетке 20 минут. Удалите стороны кастрюли. Используя зубчатый нож, нарежьте пирог на восемь клиньев. При желании положить сверху свежие веточки тимьяна.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 469 калорий (14 г насыщенных жиров, 1 г полиненасыщенных жиров, 6 г мононенасыщенных жиров), 71 мг холестерина, 438 мг натрия, 46 г углеводов, 2 г клетчатки, 9 г сахара, 15 г белка.