Шашлык из пюре | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1 столовая ложка оливкового или растительного масла
• 1 средний красный лук, нарезанный очень тонкими дольками
• 4 зубчика чеснока, рубленый
• 1 бутылка эля бутылки пива или пива
• 1 ½ стакана яблочного сока, яблочного сидра или куриного бульона
• 3 столовые ложки кукурузного крахмала
• 3 столовые ложки грубого помола коричневой горчицы
• 1 столовая ложка тмина
• 1 столовая ложка свежего розмарина
• ½ чайной ложки черного перца
• Картофель по 12 унций или крошечный картофель
• 1 ½ чашки нарезанной моркови (3 средних)
• 1 фунт вареного, копченого кильбасы, разрезанного пополам и разрезанного по диагонали на 1-дюймовые кусочки
• 2 пакет по 7, 5 унции, приготовленные, копченые свиные отбивные без костей, нарезанные на кусочки размером с кусочек, или две упаковки по 6 унций бекона по-канадски, нарезанные кусочками
• 1 фунт вареной, копченой кильбасы, разрезанной пополам и разрезанной на кусочки по 1 дюйм
• 2 яблока средней кулинарии, таких как Granny Smith или Jonagold, порезанные и разрезанные на куски
• 1 14 унций может квашеной капусты, промыть и отжать сухой
• Грубая коричневая горчица (по желанию)

Направления

• Шаг 1

  Разогреть духовку до 350 ° F. В средней кастрюле разогрейте масло на среднем огне. Добавьте лук и чеснок; готовить около 4 минут или до готовности, периодически помешивая. Перемешать в эле. В средней миске смешайте яблочный сок, кукурузный крахмал, 3 столовые ложки горчицы, тмин, розмарин и перец; размешать в смесь эля. Готовьте и размешивайте до загустения и образования пузырьков. Круто на 10 минут.

• Шаг 2

  Тем временем в большой закрытой кастрюле варят картофель и морковь в большом количестве кипящей, слегка подсоленной воды около 10 минут или до тех пор, пока она не станет слегка нежной, но все еще твердой; процедить.

• Шаг 3

  В несмазанную 3-квартовую прямоугольную форму для выпечки насыпьте слой кильбаса, свиные отбивные, картофельно-морковную смесь, яблоки и квашеную капусту. Ложка эля смесью равномерно по квашеной капусте.

• Шаг 4

  Накройте плотно фольгой. Выпекайте в течение 45-60 минут или пока картофель не станет мягким, а центр прогреется до конца. При желании подавать с дополнительной горчицей.

Проездные направления:

Подготовьте, как указано в шаге 3. Накройте полиэтиленовой пленкой и охладите от 2 до 24 часов. Чтобы подать, дайте постоять при комнатной температуре в течение 10 минут. Тем временем разогрейте духовку до 350 ° F. Удалить полиэтиленовую пленку; плотно накрыть фольгой. Выпекайте в течение 65-70 минут или пока картофель не станет мягким и не прогреется. При желании подавать с дополнительной горчицей.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 289 калорий (5 г насыщенных жиров, 2 г полиненасыщенных жиров, 7 г мононенасыщенных жиров), 49 мг холестерина, 1039 мг натрия, 23 г углеводов, 3 г клетчатки, 9 г сахара, 14 г белка.