Оглавление:
Ингредиенты
Направления
-
Промыть клубнику. Аккуратно промокните насухо бумажными полотенцами.
-
В небольшой стеклянной миске смешайте кусочки полусладкого шоколада и шортенинг. Налейте очень теплую водопроводную воду (от 100 до 110 градусов по Фаренгейту) в большую стеклянную чашу для смешивания на глубину до 1 дюйма. Поместите маленькую миску с шоколадом в большую миску. Постоянно размешивайте шоколадную смесь с помощью резинового шпателя, пока шоколадная смесь полностью не расплавится и не станет однородной (около 20 минут). При необходимости заменяйте теплую воду, всегда вынимая миску с шоколадной смесью, прежде чем добавлять воду в большую миску. Не допускайте попадания воды в шоколад.
-
Крупно порубить конфетное покрытие со вкусом ванили. Поместите в тяжелую маленькую кастрюлю. Нагрейте на медленном огне, часто помешивая, пока не растопится.
-
Окуните половину клубники в кусочки растопленного полусладкого шоколада, а другую половину - в растопленную конфетную глазурь со вкусом ванили. Чтобы окунуть клубнику, держите каждую клубнику за конец стебля и окуните на полпути в растопленный шоколад или шоколадную глазурь. Разрешить избыток шоколада или покрытия, чтобы стечь с фруктов. (Или окуните клубнику в растопленную конфетную оболочку и растопленный полусладкий шоколад.) Поместите опущенные ягоды на противень, выстланный пергаментом или вощеной бумагой. При желании сразу посыпьте нарезанные ягоды пекан или кокос.
-
Дайте постоять не менее 1 часа при комнатной температуре или пока не станет твердым. Подавать немедленно. Делает около 30.
подсказки
После того, как шоколад станет твердым, слегка накрыть окунутые ягоды фольгой и охладить в холодильнике в течение 6-8 часов. Дайте охлажденным ягодам постоять при комнатной температуре примерно за 30 минут до подачи.
Сведения о питательных веществах
На порцию: 66 калорий, (1 г насыщенного жира, 0 мг холестерина, 5 мг натрия, 9 г углеводов, 0 г клетчатки, 1 г белка.
