Orecchiette с курицей и цветной капустой | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 8 унций сушеных макаронных изделий Orecchiette (2 1/3 чашки)
• 3 столовые ложки оливкового масла
• 1 маленькая цветная капуста оранжевого, фиолетового или белого цвета, с сердцевиной и нарезкой (около 5 чашек)
• ¼ чайная ложка кошерной соли
• 3 чашки измельченной купленной жареной курицы
• ½ стакана золотого изюма
• 3 чашки детской рукколы
• Фундук ½ стакана (фундук), поджаренный и крупно нарезанный
• Бритый сыр пармезан

Направления

• Шаг 1

  Готовить макароны согласно указаниям на упаковке; слить макароны, оставив 3/4 стакана воды для приготовления пищи. В очень большой неглубокой сковороде разогрейте масло на среднем огне; добавить цветную капусту и соль, помешивая, чтобы покрыть. Варить около 8 минут или до готовности и слегка подрумянить, периодически помешивая.

• Шаг 2

  Раскройте сковороду и добавьте курицу и изюм. Готовьте и перемешивайте еще 2-3 минуты или пока они не нагреются. Добавьте пасту и запасную воду для приготовления пищи в сковороду; варить и размешивать, пока не нагреется. Снять с огня. Размешать в рукколе; Вершина с лесными орехами и бритым пармезаном.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 350 калорий (3 г насыщенных жиров, 2 г полиненасыщенных жиров, 9 г мононенасыщенных жиров), 62 мг холестерина, 363 мг натрия, 35 г углеводов, 3 г клетчатки, 9 г сахара, 22 г белка.