Абрикосово-куриные рулетики | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1 пакет на 6 унций сушеных абрикосов, отрезанный (приблизительно 1-1 / 3 чашки)
• ½ стакана сушеной клюквы
• 3 столовые ложки меда
• 1 ½ чайной ложки молотого имбиря
• ⅔ чашки тонких сухих хлебных крошек
• 2 столовые ложки свежей петрушки
• 1 столовая ложка универсальной муки
• 1 столовая ложка мелко тертого сыра пармезан
• 1 чайная ложка паприки
• ½ чайной ложки сахара
• ½ чайной ложки соли
• ½ чайной ложки сушеного орегано, измельченного
• Powder чайной ложки чесночного порошка
• Powder чайной ложки порошка лука
• Сокращение 2 столовых ложек
• 2 яйца
• 6 средних половин куриной грудки без кожи, без костей (около 2 фунтов)

Направления

• Шаг 1

  Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Смажьте прямоугольную форму для выпечки объемом 3 кварта антипригарным разбрызгивателем; отложить в сторону. Смешайте абрикосы, клюкву, мед и имбирь; отложить в сторону.

• Шаг 2

  Смешайте панировочные сухари, петрушку, муку, сыр, паприку, сахар, соль, орегано, чесночный порошок, луковый порошок и 1/4 чайной ложки перца. Сокращение в сокращении, пока смесь не напоминает прекрасные крошки. Перейдите на неглубокое блюдо. Положите яйца в другое мелкое блюдо; слегка бить вилкой.

• Шаг 3

  С мясным молотком слегка растереть каждую куриную грудку между двумя кусочками полиэтиленовой пленки в прямоугольник толщиной чуть менее 1/4 дюйма. Удалить обертку. Ложка скудной 1/4 чашки абрикосовой смеси на центр каждой куриной грудки. Сложите снизу и по бокам. Свернуть. Закрепить зубочистками. Опустите в яйцо, затем в смесь крошки. Поместите в готовое блюдо. Выпекать от 35 до 40 минут или пока не останется розовый. Откажитесь от зубочисток. Делает 6 порций.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 405 калорий (2 г насыщенных жиров, 2 г полиненасыщенных жиров, 3 г мононенасыщенных жиров), 159 мг холестерина, 546 мг натрия, 43 г углеводов, 4 г клетчатки, 20 г сахара, 40 г белка.