Основные в любое время печенье | лучшие дома и сады

Оглавление:

Ингредиенты

2 чашки муки общего назначения
1 ½ чайной ложки разрыхлителя
½ чайной ложки пищевой соды
½ чайной ложки соли
¼ чашка холодного масла
½ стакана молока
½ стакана молочной сметаны

Направления

Шаг 1
Включите духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Смешайте муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль в большой миске. Используя блендер для теста, нарежьте масло на сухие ингредиенты, пока смесь не станет похожа на грубую крошку. (Или растереть масло пальцами.)
Шаг 2
В маленькой миске смешайте молоко и сметану, пока смесь не станет почти однородной. Сделайте хорошо в центре смеси муки. Добавьте смесь молока все сразу. Используя деревянную ложку, размешайте, пока тесто не склеится.
Шаг 3
Руками или деревянной ложкой протолкните тесто на слегка посыпанную мукой поверхность. Посыпать немного муки на руки. Аккуратно вымесите 8 или 10 раз или просто пока тесто не скрепится.
Шаг 4
Погладить тесто до 1/2 дюйма толщиной. (Или раскатайте тесто с помощью посыпанной мукой скалки.) Используя край чистой, посыпанной мукой линейки, нарежьте тесто на крупные бриллианты или квадраты, примерно 3 дюйма. Поместите на не смазанный маслом противень, оставляя 1-дюймовое пространство между каждым печеньем.
Шаг 5
Выпекать от 12 до 15 минут или до золотистого цвета. Используя широкий шпатель, осторожно удалите печенье с противня. Подавать немедленно. Делает 12 бисквитов.
Шаг 6
Вам понадобится взрослый помощник.

* Печенье Toppers:

Перед выпечкой вы можете смазывать топленое домашнее или купленное, готовое к выпечке печенье с топленым маслом. Добавьте топперы, такие как мини шоколадные чипсы, нарезанные орехи, корицу и сахар, или тертый сыр чеддер и кусочки пеппрони.