Мясистая итальянская сковорода | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1 фунт говядины без косточек круглый стейк
• Антипригарный разбрызгиватель
• 2 чашки нарезанных свежих грибов
• 1 чашка нарезанного лука (1 большая)
• 1 чашка зеленого нарезанного зеленого перца
• ½ стакана рубленого сельдерея (1 стебель)
• 2 зубчика чеснока, рубленый
• 1 14, 5 унций консервированных помидоров, необученных и порезанных
• ½ чайной ложки сушеного базилика, измельченного
• Ore чайной ложки сушеного орегано, измельченного
• ¼ чайной ложки измельченного красного перца (по желанию)
• 8 унций высушенной цельной пшеницы или обычных спагетти
• 2 столовые ложки тертого сыра пармезан (по желанию)

Направления

• Шаг 1

  Обрезать жир от мяса. Порежьте мясо на 4 порции. Слегка покройте большую сковороду без подогрева кулинарным спреем. Нагреть на среднем огне. Добавить мясо в сковороду; готовьте каждый кусок с обеих сторон до коричневого цвета. Удалить мясо из сковороды.

• Шаг 2

  Добавить грибы, лук, сладкий перец, сельдерей и чеснок в сковороду. Готовьте, пока овощи не станут почти нежными. Добавьте необжаренные помидоры, базилик, орегано и, при желании, измельченный красный перец. Добавьте мясо в сковороду, выложите овощную смесь на мясо. Варить на медленном огне около 1-1 / 4 часа или пока мясо не станет мягким, время от времени помешивая. Тем временем готовьте спагетти в соответствии с указаниями на упаковке.

• Шаг 3

  Переложить мясо на блюдо. Выложите овощную смесь на мясо. Подавать со спагетти. При желании посыпать сыром пармезан. Делает 4 порции.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 422 калории (3 г насыщенных жиров, 1 г полиненасыщенных жиров, 3 г мононенасыщенных жиров), 56 мг холестерина, 242 мг натрия, 54 г углеводов, 3 г клетчатки, 8 г сахара, 38 г белка.