Лучший соус из черной фасоли | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1 15 унций может черные бобы, ополоснутые и высушенные
• ½ чашки нарезанного лука
• 3 зубчика чеснока, рубленый
• 1 чайная ложка растительного масла
• ½ стакана нарезанного помидора *
• ½ стакана соуса для пиканте *
• Powder чайная ложка порошка чили
• ½ чайной ложки молотого тмина
• ⅛ чайной ложки молотого красного перца
• ½ чашки тертого сыра Монтерей Джек (2 унции)
• ¼ стакана свежей кинзы
• 1 столовая ложка лайма или лимонного сока
• Тортилья или лаваш

Направления

• Шаг 1

  В средней миске слегка разомните бобы; отложить в сторону. В средней кастрюле сварите лук и чеснок в горячем масле, пока лук не станет мягким. Добавьте бобы, помидоры, соус пиканте, порошок чили, тмин и красный перец. Тепло до конца.

• Шаг 2

  Добавьте сыр, пока он не растопится; снять с огня. Добавьте кинзу и сок лайма. Подавать теплым с чипсами из тортильи или лаваша. Делает около 2 чашек (32 порции по 1 столовой ложке).

Диетические обмены:

1 овощ.

* Тест Кухня Совет:

Если хотите, замените 1 чашку коренастой сальсы томатным соусом и пикантным соусом.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 20 калорий, (0 г насыщенного жира, 2 мг холестерина, 75 мг натрия, 3 г углеводов, 1 г клетчатки, 1 г белка.