Чернично-сливочный сырный торт фунт | лучшие дома и сады

Оглавление:

Ингредиенты

Антипригарный разбрызгиватель
2 чашки свежей черники
3 стакана универсальной муки
1 чайная ложка разрыхлителя
½ чайной ложки пищевой соды
½ чайной ложки соли
½ чашки масла
½ 8 унций пакет нежирного сливочного сыра (Neufchâtel)
2 чашки сахарного песка
2 чайные ложки ванили
3 яйца
1 яичный белок
1 8 унций картон обезжиренный лимонный йогурт
½ чашки просеянного сахарной пудры
4 чайных ложки лимонного сока

Направления

Шаг 1
Разогрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту. Слегка покройте 10-дюймовую рифленую сковороду антипригарным разбрызгивателем (или жиром и мукой); отложить в сторону. В небольшой миске бросьте чернику с 2 столовыми ложками муки; отложить в сторону. В средней миске смешайте оставшуюся муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль; отложить в сторону.
Шаг 2
В большой миске взбейте масло с помощью миксера на средней и высокой скорости в течение 30 секунд. Добавить сливочный сыр; бить пока не скомбинировано Постепенно добавьте сахар-песок, взбивая около 10 минут или пока не станет очень легким и пушистым. Удар в ванили. Добавить яйца и яичный белок, по одному, взбивая 1 минуту после каждого добавления. Добавляйте мучную смесь и йогурт поочередно к взбитой смеси, взбивая с низкой до средней скорости после каждого добавления, пока не смешаете.
Шаг 3
Сложить в черничную смесь. Вылейте жидкое тесто в подготовленную кастрюлю. Выпекайте в предварительно разогретой духовке в течение 65-70 минут или пока чистая не окажется деревянная зубочистка, вставленная в центр. Охладить в сковороде на решетке 15 минут. Удалить из кастрюли.
Шаг 4
В небольшой миске смешайте сахарную пудру и лимонный сок. Полить теплым тортом. Остудить полностью на решетке. Делает 16 порций.