Брокколи с козьим сыром и грецкими орехами | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1 фунт брокколи, обрезанный и нарезанный на 1-дюймовые кусочки
• ½ чашки пахты
• 1 столовая ложка свежей петрушки
• 1 столовая ложка дижонской горчицы
• 2 чайные ложки оливкового масла
• 1 чайная ложка свежего тимьяна
• 1 чайная ложка красного винного уксуса
• 1 зубчик чеснока, рубленый
• Salt чайная ложка соли
• Ground чайной ложки молотого мускатного ореха
• Ground чайной ложки молотого черного перца
• ½ стакана тонко нарезанного красного лука
• ¼ чашка крупно нарезанные грецкие орехи, поджаренные
• ¼ крошка полуфабрикатного козьего сыра (сыр) или сыр фета (1 унция)

Направления

• Шаг 1

  В большой закрытой кастрюле варить брокколи в небольшом количестве слегка подсоленной кипящей воды в течение 6–8 минут или до хрустящей корочки. Слить; отложить в сторону.

• Шаг 2

  В большой миске смешайте пахту, петрушку, горчицу, оливковое масло, тимьян, уксус из красного вина, чеснок, соль, мускатный орех и перец. Добавьте брокколи и красный лук; осторожно перемешайте, чтобы покрыть. Вершина с грецкими орехами и козьим сыром.

Сделать впереди:

Готовить в соответствии с указаниями, за исключением того, что не добавляйте грецкие орехи и козий сыр Накрыть крышкой и охладить до 4 часов. Подавать с грецкими орехами и козьим сыром.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 103 калории (2 г насыщенных жиров, 3 г полиненасыщенных жиров, 2 г мононенасыщенных жиров), 5 мг холестерина, 225 мг натрия, 8 г углеводов, 3 г клетчатки, 3 г сахара, 5 г белка.