Брокколи с кленом и пепитой | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• ⅓ стакан воды
• 5 чашек маленьких цветочков брокколи
• 1 чайная ложка оливкового масла
• 1 столовая ложка красного винного уксуса
• 1 столовая ложка кленового сиропа
• Salt чайная ложка соли
• Даш дробленый красный перец
• ¼ чашка жареных и соленых семян тыквы (пепитас)

Направления

• Шаг 1

  В большой сковороде с антипригарным покрытием доведите воду до кипения на среднем огне. Уменьшить огонь до среднего. Добавьте брокколи; варить под крышкой 3 минуты, помешивая один раз. Готовьте, не накрывая, еще около 3 минут или пока вода не испарится и брокколи не начнет коричневеть.

• Шаг 2

  Толкать брокколи из центра сковороды; добавьте масло и нагрейте несколько секунд, затем добавьте брокколи для покрытия. Готовьте и перемешивайте 1-2 минуты, пока брокколи не станет хрустящей. Снять с огня.

• Шаг 3

  Брокколи сбрызнуть уксусом и кленовым сиропом и посыпать солью и измельченным красным перцем; аккуратно подбрасывать, чтобы покрыть. Посыпать пепитами.

*Совет:

Обязательно используйте зеленые семена тыквенных семечек. У них удалены жесткие белые внешние корпуса.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 130 калорий (1 г насыщенного жира, 3 г полиненасыщенного жира, 3 г мононенасыщенного жира), 0 мг холестерина, 134 мг натрия, 10 г углеводов, 1 г клетчатки, 5 г сахара, 7 г белка.