Буффало курица чили | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 2 столовые ложки масла
• 1 чашка нарезанного лука
• 1 чашка нарезанного сельдерея
• 1 чашка нарезанной моркови
• 4 зубчика чеснока, рубленый
• 1 ½ фунта куриные бедра без кожи, без костей, нарезанные на 1-дюймовые кусочки
• 3 чашки куриного бульона с пониженным содержанием натрия
• 1 15 унций томатного соуса
• 1 15 унций cannellini (белая почка) или бобы Great Northern, промыть и осушить
• 1 14, 5 унций консервированных нарезанных кубиками помидоров
• 2 - 4 столовых ложки горячего соуса в бутылках
• ¼ чашка раскрошенного голубого сыра
• 8 листовых стеблей сельдерея

Направления

• Шаг 1

  В 4-5-литровом горшке растопите масло на среднем огне. Добавьте следующие четыре компонента (через чеснок). Готовьте и перемешивайте от 6 до 8 минут или до готовности. Добавьте курицу. Готовьте и перемешивайте 2 минуты.

• Шаг 2

  Добавьте следующие пять ингредиентов (через острый соус) к куриной смеси в кастрюле. Довести до кипения; уменьшить тепло. Варить на медленном огне 30 минут, время от времени помешивая. Снимите крышку; готовить еще 15 минут, периодически помешивая. Лучшие порции с голубым сыром и стеблями сельдерея.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 229 калорий (4 г насыщенных жиров, 1 г полиненасыщенных жиров, 2 г мононенасыщенных жиров), 91 мг холестерина, 803 мг натрия, 17 г углеводов, 5 г клетчатки, 7 г сахара, 23 г белка.