Баттернат из кукурузной муки | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 4 колоса свежей сладкой кукурузы или 2 чашки замороженной цельной кукурузы
• 4 стакана нарезанного очищенного ореха с орехами (около 1 небольшого кабачка)
• 1 столовая ложка сливочного масла, растопленного
• ½ чашки нарезанного лука (1 среда)
• ⅓ нарезанный кубками лук-порей (1 среда)
• 2 банки по 14, 5 унции куриного бульона с пониженным содержанием натрия
• ¼ чашка пополам или молоко
• 2 чайные ложки свежего шалфея
• Ground чайной ложки молотого белого перца
• 2 столовые ложки меда (по желанию)
• Свежие листья шалфея

Направления

• Шаг 1

  Если вы используете свежую кукурузу, используйте острый нож, чтобы отрезать ядра от початков (у вас должно быть около 2 чашек кукурузных зерен). Отложить в сторону.

• Шаг 2

  Разогреть духовку до 425 ° F. Смажьте дно и боковые стороны противня антипригарным разбрызгивателем. Разложите тыкву на дне приготовленной сковороды. Полить растопленным маслом; бросить, чтобы покрыть. Выпекать 10 минут, помешивая один раз. Удалить из духовки. Добавьте кукурузу, лук и лук-порей в кастрюлю. Бросок для объединения. Вернитесь в духовку и запекайте еще 15 минут или пока овощи не станут мягкими, помешивая один раз.

• Шаг 3

  Поместите одну треть смеси для сквоша и одну треть бульона в кухонный комбайн или блендер. Накрыть крышкой и обработать или смешать до получения однородной массы. Повторите с половиной оставшейся смеси для сквоша и оставшегося бульона за раз. Передача обработанной смеси в 4-квартовую жаровню. Добавьте пополам, порезанный шалфей и белый перец. Тепло до конца.

• Шаг 4

  Чтобы подать, разложите ковш в миски. При желании сбрызните немного меда отдельными порциями. Украсить свежими листьями шалфея.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 107 калорий (2 г насыщенных жиров, 0 г полиненасыщенных жиров, 1 г мононенасыщенных жиров), 7 мг холестерина, 264 мг натрия, 19 г углеводов, 3 г клетчатки, 5 г сахара, 4 г белка.