Кафе Брулот печенье | лучшие дома и сады

Оглавление:

Ингредиенты

1 чашка упакованного коричневого сахара
½ чашки пекана
1 чайная ложка растворимого кофе
½ чайной ложки молотой корицы
Ground чайной ложки молотых гвоздик
½ чашки масла
1 столовая ложка мелко нарезанной лимонной цедры
1 столовая ложка мелко измельченной апельсиновой цедры
1 столовая ложка бренди или молока
1 яичный желток
1 ¾ чашки муки общего назначения
1 рецепт обледенения бренди (см. Рецепт ниже)

Направления

Шаг 1
В миске кухонного комбайна смешайте коричневый сахар, орехи пекан, кристаллы кофе, корицу и гвоздику. Накрыть крышкой и обрабатывать, пока орехи не будут мелко нарезаны. Добавьте масло, лимонную цедру и апельсиновую цедру; процесс, пока масло не будет равномерно перемешано. Добавьте бренди или молоко и яичный желток; Процесс пока не объединено. Добавляйте муку постепенно, обрабатывая до смешивания.
Шаг 2
Разделите тесто пополам. Сформируйте каждую половину в рулон длиной 6 дюймов. Заверните каждый рулон в полиэтиленовую пленку или вощеную бумагу. Охладить в холодильнике около 2 часов или до фирмы.
Шаг 3
Используя острый нож, нарежьте тесто на ломтики толщиной 1/4 дюйма. Поместите ломтики на расстоянии 1-1 / 2 дюйма друг от друга на не смазанном листе печенья.
Шаг 4
Выпекать в духовке 375 градусов по Фаренгейту в течение 7-8 минут или пока она не подрумянится Перенести куки на решетку; прохладно. Печенье с охлажденной трубкой или моросящим льдом с коньячной глазурью.