Куриные и шпинатные блины | лучшие дома и сады

Ингредиенты

Блинчики:

• ¾ чашка муки общего назначения
• 1 стакан обезжиренного молока
• 1 взбитое яйцо
• черта соли
• Антипригарное покрытие

Соус:

• 2 чашки нарезанных свежих грибов
• ½ чашки измельченной моркови
• ½ стакана нарезанного лука-порея или зеленый лук
• ½ стакана воды
• ¾ чашка сгущенного обезжиренного молока
• 2 столовые ложки кукурузного крахмала
• Salt чайная ложка соли
• Pepper чайная ложка перца
• 2 столовые ложки сухого хереса
• 1 чашка тертого сыра чеддер (4 унции)

Начинка:

• 1 пакет на 10 унций замороженный нарезанный шпинат, размороженный и хорошо дренированный
• 2 чашки мелко нарезанной вареной курицы или индейки

Направления

Блинчики:

• Шаг 1

  Смешайте муку, молоко, яйцо и соль. Удар пока не смешано. Распылите 6-дюймовую сковороду с антипригарным покрытием. Разогреть сковороду; затем снимите сковороду с огня. Налейте в 2 столовые ложки жидкого теста. Поднимите и наклоните неглубокую сковороду, чтобы распределить жидкое тесто. Возврат к теплу; коричневый только с одной стороны Переверните сковороду над бумажными полотенцами; удалить креп. Повторите с оставшимся жидким тестом.

Соус:

• Шаг 1

  Смешайте грибы, морковь, лук-порей и воду. Нагреть до кипения. Уменьшить жару; накрыть крышкой и тушить 5 минут. Не сливайте. Смешайте молоко, кукурузный крахмал, соль и перец. Размешать в овощную смесь. Готовьте и размешивайте до загустения и образования пузырьков. Добавьте херес и 1/2 стакана сыра, пока не растопите.

Начинка:

• Шаг 1

  Смешайте шпинат, курицу и 1 стакан соуса. Ложка 1/4 стакана наполнения на неокрашенной стороне каждого крепа. Свернуть. Разложите блины шовной стороной вниз в 3-х квартовой прямоугольной форме для выпечки. Выложите оставшийся соус на блины. Покрытие; выпекать в духовке 375 градусов по Фаренгейту 25 минут или до готовности. Посыпать оставшимся сыром. Выпекать еще 5 минут. Делает 6 порций (2 блины каждый).

подсказки

Классные блины. Сложите блины, поместив между ними 2 листа вощеной бумаги. Завернуть и заморозить до 2 месяцев. Оттепель перед использованием.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 318 калорий, 111 мг холестерина, 370 мг натрия, 26 г углеводов, 27 г белка.