Китайская капуста

Китайская капуста сочетает в себе вкусный вкус капусты с текстурой салата ромейн, который считается одним из самых заманчивых овощей холодного сезона. Этот универсальный овощ бывает двух видов: бок чой (он же пак чой) с высокими узкими головками с толстыми белыми стеблями и темно-зелеными листьями; и капуста напа, которая более компактна и напоминает миниатюрную головку салата ромэн. Бок Чой часто тушат (что придает ему мягкий, сладкий вкус) или используют в жареных блюдах. Мягкий вкус капусты Напа имеет острый вкус, который подходит к салатам, картофелю фри и пряным кимчи.

название рода	Брассика рапа
свет	Часть Солнца, солнце
тип растения	Годовой, овощной
рост	От 1 до 3 футов
ширина	От 1 до 1, 5 фута
цвет листвы	Цвет морской волны
распространение	семя

Планы сада для китайской капусты

Азиатско-вдохновленный план огорода

Советы по уборке урожая

Острым ножом отрежьте зрелые головки, когда они компактные и твердые. Большинство сортов готовы к уборке через 45-50 дней после посадки. Для посева второй урожай в середине-конце лета для осеннего урожая перед сильным морозом.

Партнеры по производству прохладного сезона

Китайская капуста процветает в прохладных температурах весной и осенью. Соедините этот богатый питательными веществами овощ с другими продуктами холодного сезона, чтобы получить хороший урожай на заднем дворе в начале или в конце вегетации. Некоторые простые в выращивании варианты включают редьку, шпинат и листовую зелень. Их можно посеять прямо в саду или в большом контейнере примерно за четыре недели до последней даты заморозков в вашем районе или в конце лета для осеннего урожая. Брокколи и цветная капуста также хорошо растут в прохладную погоду. Начинайте брокколи и цветную капусту с семян, посаженных в помещении за 8–10 недель до последней даты заморозков весной. Или сажать саженцы в саду после летней жары.

Ознакомьтесь с нашим руководством по посадке овощей осенью здесь.

Китайская капуста должна знать

Посадите китайскую капусту во влажную, плодородную, хорошо дренированную почву и солнечную или полутень. Особенно важно выбрать полянку, если в вашем регионе жаркое лето. Частичная тень помогает предотвратить горькое растяжение этого овоща.

Китайская капуста также имеет тенденцию сбиваться и становиться горькой при воздействии мороза или недельной ночной температуры ниже 50 ° F. Подождите до последней даты заморозка, чтобы посеять китайскую капусту. Для осеннего урожая сажайте семена прямо в саду в конце лета. Совет: китайская капуста не любит, когда ее пересаживают. Рассада, выращенная в помещении, должна быть помещена в биоразлагаемые горшки, которые можно поместить в почву.

Начните свой огород с этих простых шагов!

При посадке в саду сеять два или три семени на расстоянии 10 дюймов в ряды, на расстоянии от 12 до 18 дюймов друг от друга. Когда саженцы высотой в несколько дюймов, прорежьте их до одного сильного растения каждые 10 дюймов. (Если хотите, используйте прореженные растения в салатах.) Чтобы избежать задержки роста, не допускайте скопления саженцев до прореживания или пересадки. Регулярно поливайте растения, чтобы почва оставалась равномерно влажной, но не влажной, чтобы способствовать сильному росту. Урожай китайской капусты, когда головы полны и хорошо заполнены. Закончите уборку урожая до наступления морозной погоды. Китайская капуста может храниться в овощной корзине холодильника около месяца или бланшироваться и замораживаться до четырех месяцев.

Молодые растения китайской капусты могут быть атакованы тлями и червями. Отберите вручную или удалите шланги из тли, и управляйте капустными червями, распыляя Bacillus thuringiensis (Bt).

Новые Инновации

Китайская капуста, наряду с другими зелеными листовыми овощами, пережила ренессанс в последние годы. Селекционеры разрабатывают новые сорта, которые хорошо подходят для выращивания в контейнерах и переносят широкий спектр условий выращивания.

Больше сортов китайской капусты

'Менуэт Гибрид' Китайская капуста

Китайская капуста является ранней устойчивой к болезням китайской капустой типа Напы. Хорошо держится в летнюю жару без болтов (отправляя семенной стебель).