Оглавление:
Ингредиенты
Направления
-
В большой миске смешайте сливочное масло и сливочный сыр. Взбить миксером на средней и высокой скорости в течение 30 секунд. Добавьте сахарную пудру, какао-порошок, разрыхлитель, пищевую соду и соль. Удар пока не объединено, время от времени соскребая стороны миски. Удар в яйце и ванили, пока не смешано. Взбейте как можно больше муки с помощью миксера. Используя деревянную ложку, добавьте оставшуюся муку. Разделите тесто пополам. Накрыть крышкой и охладить около 2 часов или до тех пор, пока тесто не станет легким для обработки
-
Для наполнения в небольшой миске смешайте консервы, сушеную вишню и, при желании, бренди.
-
Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту. Выровняйте два противня с фольгой; отложить в сторону. На слегка посыпанную мукой поверхность раскатайте половину теста за один раз до толщины около 1/8 дюйма. С помощью 3-дюймового рифленого или простого круглого печенья вырежьте тесто. Поместите круги на подготовленные листы печенья. Поместите скудную 1 чайную ложку начинки в центр каждого круга. Слегка почистите края кругов водой. Сложите каждый круг пополам; Аккуратно нажмите края, чтобы запечатать.
-
Выпекайте 8–9 минут или пока края не станут твердыми. Перенести куки на решетку; прохладно.
-
В тяжелой маленькой кастрюле смешайте шоколад и шортенинг. Готовьте и помешивайте на медленном огне, пока шоколад не растает. Ложка шоколадной смеси в тяжелый закрывающийся пластиковый пакет. Снимите маленький уголок с сумки; моросящий шоколад над печеньем. Посыпать миндалем. При желании снова сбрызнуть печенье шоколадом. Дайте постоять, пока не сядет шоколад.
Хранить:
Слой печенья между кусочками вощеной бумаги в герметичном контейнере; покрытие. Хранить при комнатной температуре до 3 дней. Для более длительного хранения заморозьте недекорированные куки на срок до 3 месяцев; Разморозить печенье, сбрызнуть шоколадом, посыпать миндалем и дать постоять.
Сведения о питательных веществах
На порцию: 134 калории (4 г насыщенных жиров, 0 г полиненасыщенных жиров, 2 г мононенасыщенных жиров), 18 мг холестерина, 18 г углеводов, 1 г клетчатки, 10 г сахара, 1 г белка.
