Печенье с шоколадно-ореховым муссом | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• ¼ масло сливочное, смягченное
• ½ чашки упакованного коричневого сахара
• 2 чайные ложки ванили
• 2 унции выпечки из темного шоколада (60% какао), расплавленные и охлажденные
• ¾ чашка муки общего назначения
• ¼ чайная ложка пищевой соды
• Salt чайная ложка соли
• 1 рецепт Шоколадно-лесной орех "Мусс"
• Жареные лесные орехи

Направления

• Шаг 1

  В большой миске взбить масло с помощью миксера на средней и высокой скорости в течение 30 секунд. Добавьте коричневый сахар. Удар пока не смешано, соскребая миску время от времени. Добавьте ваниль и охлажденный шоколад, взбивая, пока не смешано.

• Шаг 2

  В маленькой миске смешайте муку, пищевую соду и соль. Постепенно взбейте столько смеси муки в смесь масла, сколько вы можете с миксером. Размешайте в любой оставшейся смеси муки. Сформируйте тесто в два бревна диаметром 1 дюйм, длиной около 9 дюймов. Осторожно заверните бревна в полиэтиленовую пленку. Замораживайте в течение 30 минут или пока бревна не станут достаточно твердыми для нарезки.

• Шаг 3

  Разогреть духовку до 375 ° F. Выровняйте большой лист печенья с пергаментной бумагой. Разверните бревна и нарежьте на ломтики толщиной 1/4 дюйма. Поместите ломтики на расстоянии 1 дюйма на подготовленном листе печенья. Выпекать в течение 6 минут или до тех пор, пока края не будут установлены. Охладите в течение 2 минут на листе печенья. Трансфер на проволочные стойки; круто полностью.

• Шаг 4

  Используя кончик звезды, нанести небольшое количество шоколадно-лесного ореха "Мусс" на каждое печенье. Украсьте каждый жареным лесным орехом.

Сэндвич-печенье:

Для приготовления сэндвич-печенья, нарезать мусс на верхушки половинки печенья. Топ с остальными куки.

Хранить:

Слой печенья между листами вощеной бумаги в герметичном контейнере; покрытие. Хранить в холодильнике до 3 дней или заморозить до 3 месяцев.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 41 калория (1 г насыщенного жира, 0 г полиненасыщенного жира, 1 г мононенасыщенного жира), 3 мг холестерина, 18 мг натрия, 5 г углеводов, 0 г клетчатки, 3 г сахара, 0 г белка.

---

Шоколадно-лесной орех "Мусс"

Ингредиенты

• 3 столовые ложки сливочного масла, размягченного
• ⅓ чашка шоколадного фундука
• 1 чашка сахарной пудры
• 2 - 3 чайных ложки молока

Направления

• Шаг 1

  В средней миске взбейте масло и шоколадный фундук, намазанный электрическим миксером на средней и высокой скорости, пока не смешано. Постепенно добавить сахарную пудру, взбивая до получения однородной массы. Добавьте молоко, чтобы получилась консистенция.