Кокосовый лайм куриный суп | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1 2 фунта деликатесная жареная курица
• 1 15 унций может несладкого кокосового молока
• 2 стакана воды
• ¼ сок лайма чашки (2 средних лайма)
• 3 средних моркови, тонко нарезанных по диагонали (около 1-1 / 2 стакана)
• 1 столовая ложка соевого соуса
• 2 чайные ложки смеси тайских приправ
• Salt чайная ложка соли
• Тайская смесь приправ (по желанию)
• Свежая кинза (по желанию)
• Дольки лайма (по желанию)

Направления

• Шаг 1

  Удалить и выбросить кожу и кости из курицы. Измельченная курица. В большой кастрюле смешайте измельченную курицу с кокосовым молоком, водой, соком лайма, нарезанной морковью, соевым соусом, 2 чайными ложками тайской приправы и солью. Довести до кипения; уменьшить огонь и варить под крышкой 8 минут или пока морковь не станет хрупкой.

• Шаг 2

  Для подачи посыпьте миски супа дополнительной тайской приправой и кинзой. Проходят дольки лайма. Делает 4 порции.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 487 калорий (24 г насыщенных жиров, 0 г полиненасыщенных жиров, 0 г мононенасыщенных жиров), 125 мг холестерина, 1437 мг натрия, 11 г углеводов, 1 г клетчатки, 4 г сахара, 29 г белка.