Кокосово-ореховый кофейный торт | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• ½ чашки масла, смягченного
• 1 чашка сахарного песка
• 2 чайных ложки разрыхлителя
• ½ чайной ложки пищевой соды
• Salt чайная ложка соли
• 2 яйца
• 1 чайная ложка ванили
• 2 ¼ чашки универсальной муки
• 1 8 унций картонная молочная сметана
• 1 рецепт кокосово-орехового топинга
• Сахарная пудра и несладкий какао-порошок (по желанию)

Направления

• Шаг 1

  Разогреть духовку до 325 ° F. Смажьте жиром 10-дюймовую рифленую сковороду; отложить в сторону. В большой миске взбить масло с помощью электрического миксера на средней скорости в течение 30 секунд. Добавьте сахар, разрыхлитель, пищевую соду и соль. Удар, пока хорошо не смешано, иногда соскребая стороны чаши. Добавляйте яйца по одному, хорошо взбивая после каждого добавления. Удар в ванили. Поочередно добавьте муку и сметану, взбивая на низкой скорости после каждого добавления, пока не смешаете.

• Шаг 2

  Посыпьте половину кокосово-пеканового топинга в подготовленную сковороду. Выложите половину жидкого теста на кокосовую смесь; аккуратно распределить равномерно. Посыпать оставшимся кокосово-ореховым топпингом. Ложка на оставшееся жидкое тесто, распространяя равномерно

• Шаг 3

  Выпекайте в течение 55-65 минут или пока чистая деревянная зубочистка, вставленная рядом с центром. Охладить в сковороде на решетке 10 минут. Удалить торт из сковороды; полностью остыть на решетке. При желании посыпать пыль смесью сахарной пудры и какао-порошка.

Кофейный торт с корицей и орехами:

Приготовьте, как указано, за исключением кусочков шоколада и кокоса в кокосово-пекановом топпинге и увеличьте орех пекан до 1 стакана. Кусок: 507 кал., 27 г общего жира (13 г насыщенного жира), 86 мг хол., 283 мг натрия, 63 мг карб., 2 г клетчатки, 6 г проф.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 550 калорий (16 г насыщенных жиров, 2 г полиненасыщенных жиров, 8 г мононенасыщенных жиров), 86 мг холестерина, 297 мг натрия, 71 г углеводов, 2 г клетчатки, 43 г сахара, 6 г белка.

---

Кокосово-пекановый топпинг

Ингредиенты

• 1 чашка универсальной муки
• 1 чашка упакованного коричневого сахара
• 1 чайная ложка молотой корицы
• ½ стакана холодного масла, нарезать
• ¾ чашки полусладкого шоколада кусочки
• ½ чашки кокосовой стружки
• ½ стакана нарезанного пекана

Направления

• Шаг 1

  В большой миске смешайте муку, коричневый сахар и молотую корицу. Используя блендер для теста, нарежьте холодным маслом, пока смесь не станет похожа на грубую крошку; размешайте в полусладких кусочках шоколада, хлопьях кокоса и нарезанных орехах пекан.