Треска и помидоры с хрустящей крошкой петрушки | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• ¾ чашки панко панировочные сухари
• ½ стакана мелко нарезанной свежей итальянской петрушки
• ½ стакана мелко нарезанного лука-шалота (3 больших)
• ¼ сливочное масло, растопленное
• Поваренная соль
• Свежемолотый черный перец
• 4 без кожицы филе трески или хека толщиной 1 дюйм (всего от 1 1/4 до 1 1/2 фунта)
• 6 маленьких (от 4 до 5 унций) помидоров, пополам пополам

Направления

• Шаг 1

  Разогреть духовку до 425 ° F. Смажьте неглубокий противень антипригарным разбрызгивателем. В небольшой миске смешайте панко, петрушку, лук-шалот, масло и 1/4 ч. Л. каждая соль и черный перец.

• Шаг 2

  Разложить рыбу в противень. Посыпать 1/4 ч. Л. каждая соль и черный перец. Вершина с половиной смеси крошки. Выжмите семена из половинок помидоров вокруг рыбы. Поместите помидоры вокруг рыбы, порежьте боками вверх. Вершина с остающейся смесью крошки. Выпекайте около 20 минут или пока рыба не начнет легко отслаиваться при тестировании вилкой, а крошки не станут золотистыми

Сведения о питательных веществах

На порцию: 287 калорий (7 г насыщенных жиров, 1 г полиненасыщенных жиров, 3 г мононенасыщенных жиров), 96 мг холестерина, 434 мг натрия, 17 г углеводов, 3 г клетчатки, 6 г сахара, 28 г белка.