Творожный хлеб | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 2 чашки муки общего назначения
• 1 пакет активных сухих дрожжей
• ½ стакана сливочного творога
• ½ стакана воды
• 1 столовая ложка сахара
• 1 столовая ложка маргарина или сливочного масла
• 1 чайная ложка сушеного рубленого лука
• Salt чайная ложка соли
• 1 яйцо
• ½ чашки жареной зародышей пшеницы

Направления

• Шаг 1

  Размешайте 1 стакан муки и дрожжей; отложить в сторону. В средней кастрюле разогрейте и размешайте творог, воду, сахар, маргарин или масло, лук и соль до тех пор, пока они не нагреются (от 120 до 130 градусов по Фаренгейту) и маргарин почти не растает. Добавить в мучную смесь; добавить яйцо. Взбить миксером на низкой скорости в течение 30 секунд, постоянно соскабливая миску. Удар на высокой скорости еще 3 минуты.

• Шаг 2

  Добавьте зародыш пшеницы и оставшуюся муку (жидкое тесто будет жестким). Ложка в хорошо смазанную жиром круглую форму для выпечки 8x1-1 / 2 дюйма, форму для хлеба 8x4x2 дюйма или 1-квартовую запеканку. Покрытие; дайте подняться в теплом месте почти вдвое (от 50 до 60 минут).

• Шаг 3

  Выпекайте в духовке 375 градусов по Фаренгейту в течение 25-30 минут (30-35 минут в сковороде для хлеба) или пока хлеб не станет пустым при легком постукивании. (Если необходимо, накройте фольгой последние 10 минут выпекания, чтобы предотвратить перерастание.) Извлеките из кастрюли или запеканки. Подавать теплым или прохладным. Делает 12 порций.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 117 калорий (1 г насыщенного жира, 19 мг холестерина, 186 мг натрия, 19 г углеводов, 1 г клетчатки, 5 г белка.