Крабовые равиоли с цитрусовым соусом | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 4 унции сливочный сыр, размягченный
• 1 чашка мелко тертого сыра моцарелла (4 унции)
• 1 6 унций может крабовое мясо, осушенный, отслаивающийся, и хрящ удален, или 1 6 унций может креветок, истощенный
• 3 зеленых лука, тонко нарезанные
• ¼ чайной ложки красного перца
• Обертки с 48 горшочными наклейками или вонтоны, размороженные, если заморожены *
• ¼ чашки масла
• 3 столовые ложки замороженного концентрата апельсинового сока, разморозить
• 2 столовые ложки взбитых сливок
• 1 чайная ложка мелко нарезанной лайма
• 1 столовая ложка сока лайма
• Нарезанный зеленый лук
• Ломтики лайма

Направления

• Шаг 1

  Для равиоли в средней миске смешайте сливочный сыр, сыр моцарелла, крабовое мясо, три зеленых лука и измельченный красный перец. Поместите около 1 столовой ложки начинки в центр половины обертки; смочить края небольшим количеством воды. Вершина с остающимися обертками; нажмите края, чтобы запечатать. Перенесите на противень на пергаментной бумаге.

• Шаг 2

  Заполните 12-дюймовую сковороду или жаровню на три четверти водой; довести до кипения. Добавить равиоли порциями; готовить 4 минуты или до готовности. Используя выдолбленную ложку, верните равиоли в противень. Накрыть, чтобы согреться. Слейте воду из сковороды.

• Шаг 3

  Для цитрусового соуса, в той же сковороде взбейте масло, концентрат апельсинового сока, взбитые сливки, цедру лайма и сок лайма на среднем огне до образования однородной массы. Подавать с равиоли. Посыпать нарезанным зеленым луком и, при желании, ломтиками лайма.

подсказки

* При желании, используйте круглые формочки для печенья размером от 2 1/2 до 3 дюймов, чтобы сделать круглые обертки из квадратного вонтона. Откажитесь от отделки.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 355 калорий (12 г насыщенных жиров, 1 г полиненасыщенных жиров, 5 г мононенасыщенных жиров), 81 мг холестерина, 455 мг натрия, 30 г углеводов, 1 г клетчатки, 4 г сахара, 14 г белка.