Оглавление:
Ингредиенты
Направления
-
В большой миске взбить сливочное масло с помощью миксера на среднем и высоком уровне в течение 30 секунд. Добавьте сахар, миндальный экстракт и соль. Удар пока не объединено, время от времени соскребая стороны миски. Взбейте как можно больше муки с помощью миксера. Используя деревянную ложку, добавьте оставшуюся муку. Добавьте клюкву.
-
Разделите тесто пополам. Сформируйте каждую половину в бревно толщиной 1 1/2 дюйма (около 7 дюймов в длину). Заверните каждое бревно вощеной бумагой; скручивать концы. Охладите не менее 2 часов или до 2 дней.
-
Разогреть духовку до 375 ° F. Линия печенья с пергаментной бумагой; отложить в сторону. Разрежьте охлажденные или замороженные бревна на ломтики размером 1/4 дюйма. Поместите ломтики на расстоянии около 1 дюйма на подготовленные противни. Выпекать около 10 минут или просто до готовности и подрумянить на дне. Остудить на противнях в течение 1 минуты. Трансфер на проволочные стойки; прохладно.
-
В тяжелой маленькой кастрюле смешайте белый шоколад и шортенинг; нагрейте и размешивайте на медленном огне до расплавления. Окуните половину каждого печенья в растопленную шоколадную смесь; поместите на решетку поверх вощеной бумаги и дайте постоять, пока не будет установлено.
Хранить:
Слой шоколадного печенья между листами вощеной бумаги в герметичном контейнере; покрытие. Хранить при комнатной температуре до 3 дней или заморозить до 3 месяцев. Разморозьте печенье перед подачей на стол.
