Клюквенный пудинг | лучшие дома и сады

Оглавление:

Ингредиенты

2 чашки муки общего назначения
4 чайных ложки разрыхлителя
Salt чайная ложка соли
Сокращение 2 столовых ложек
¾ чашки сахара
1 яйцо
1 стакан молока
1 чашка нарезанной свежей клюквы
½ чайной ложки мелко измельченной апельсиновой цедры
1 апельсин, очищенный, нарезанный и мелко нарезанный
Подслащенные взбитые сливки

Направления

Шаг 1
В миске смешайте четыре, разрыхлитель и соль; отложить в сторону. В средней миске взбейте шортенинг и сахар с помощью электрического миксера на средней и высокой скорости, пока хорошо не смешано. Удар в яйце, пока не смешано. Поочередно добавьте смесь муки с молоком, взбивая на низкой скорости, пока не смешано. Осторожно добавьте клюкву, апельсиновую цедру и нарезанный апельсин.
Шаг 2
Вылейте в форму для пудинга на 7–8 чашек. Накройте плотно фольгой. Поместите плесень на подставку в глубокий чайник. Добавьте кипящую воду на глубину 1 дюйм. Накройте чайник. Доведите до слабого кипения и готовьте на пару от 1 до 1-1 / 4 часа или до тех пор, пока длинная зубочистка, вставленная в центр, не станет чистой. Добавьте больше кипящей воды в чайник по мере необходимости. Удалить плесень из чайника. Прохладный пудинг на 10 минут. Переверните плесень, чтобы удалить пудинг. Охладите около 30 минут на решетке. Подавать теплым со взбитыми сливками. Делает 8 порций.