Крем из тыквенного супа | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 3 столовые ложки масла
• 1 крупно нарезанный лук (1 стакан)
• 2 зубчика чеснока, рубленый
• ⅛ - 0, 25 чайной ложки измельченного красного перца
• 2 унции можно куриный бульон
• ½ стакана сырого орсо или дикого риса
• 1 ½ чашки пополам, светлый крем или молоко
• 1 столовая ложка универсальной муки
• 1 15 унций может тыквы
• Треснутый черный перец (по желанию)

Направления

• Шаг 1

  В большой кастрюле растопить сливочное масло на среднем огне. Добавьте лук и чеснок; варить от 3 до 5 минут или до готовности, периодически помешивая. Добавьте измельченный красный перец; готовить 1 минуту. Добавьте бульон; довести до кипения. Размешайте в орсо или рисе. Уменьшите огонь и варите на медленном огне около 10 минут для орсо или 40 минут для дикого риса или до тех пор, пока орсо или рис не станут мягкими.

• Шаг 2

  В банке с завинчивающейся крышкой смешайте пополам и муку. Покрытие; хорошо встряхнуть, чтобы сложить. Размешайте в orzo смесь; варить и размешивать до тех пор, пока слегка не загустеет и не начнет пузыриться. Размешать в тыкве; обогревать. Перенос в изолированный контейнер. Посыпать каждую порцию треснутым черным перцем. Делает от 6 до 8 порций гарнира.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 234 калории (8 г насыщенных жиров, 1 г полиненасыщенных жиров, 5 г мононенасыщенных жиров), 40 мг холестерина, 614 мг натрия, 23 г углеводов, 3 г клетчатки, 4 г сахара, 6 г белка.