Сливочное пюре из сладкого картофеля | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1 - 2 батата (всего около 10 унций), очищенных и нарезанных крупно
• 2 столовые ложки нарезанного пекана, миндаля или грецких орехов
• Коричневый сахар (по желанию)
• ⅓ чашка молочной сметаны
• 1 столовая ложка маргарина или сливочного масла
• 1 столовая ложка молока (по желанию)

Направления

• Шаг 1

  В средней кастрюле варить картофель под крышкой, в кипящей воде от 10 до 15 минут или до готовности. Слив. Размять картофельным пюре или взбить миксером на низкой скорости.

• Шаг 2

  Взбить в сметане и маргарине или сливочном масле. При необходимости постепенно взбивайте достаточно молока, чтобы картофель был гладким и пушистым. Если необходимо, поместите картофельную смесь в кастрюлю; обогревать. Непосредственно перед подачей добавьте орехи пекан, миндаль или грецкие орехи. При желании посыпать коричневым сахаром. Делает 2 порции.

Предложение меню:

Жареная курица, кукуруза в початках, и этот картофель готовят сытно.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 332 калории, (7 г насыщенного жира, 17 мг холестерина, 106 мг натрия, 38 г углеводов, 4 г белка.