Запеченная курица-орсо запеканка | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 8 унций сушеной пасты orzo
• 1 2 фунта купил жареную курицу
• 2 столовые ложки масла
• 2 столовые ложки муки общего назначения
• 1 14 унций может куриный бульон
• 2 столовые ложки каперсов, осушенные
• 2 столовые ложки свежего укропа
• 1 столовая ложка дижонской горчицы
• 1 чайная ложка мелко нарезанной лимонной цедры
• 1 столовая ложка лимонного сока
• ½ чайной ложки соли
• Ground чайной ложки молотого черного перца
• 2 стакана детской тыквенной тыквы, разрезанные пополам или 1 средняя желтая летняя тыква, разрезанные пополам и нарезанные (1-1 / 4 чашки)
• 1 средний красный сладкий перец, нарезанный полосками размером с укус (1 стакан)
• ½ небольшого красного лука, тонко нарезанного
• ¼ чашки кедровых орехов, жареные
• Свежий укроп

Направления

• Шаг 1

  Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Приготовьте пасту согласно указаниям на упаковке; процедить. Тем временем удалите курицу из костей, отбросив кожу и кости. Используя две вилки, грубо измельчите курицу.

• Шаг 2

  В средней кастрюле растопите масло на среднем огне. Добавьте муку. Постепенно перемешайте в бульоне. Готовьте и размешивайте до загустения и образования пузырьков. Добавьте каперсы, 2 столовые ложки укропа, горчицу, цедру лимона, лимонный сок, соль и перец.

• Шаг 3

  В большой миске смешайте приготовленную пасту, измельченную курицу, смесь укропа, тыкву, сладкий перец и лук. Передача смеси в 3-квартовую форму для выпечки.

• Шаг 4

  Выпекать под крышкой около 35 минут или до полного прогрева. Посыпать кедровыми орехами и украсить дополнительным свежим укропом. Делает от 6 до 8 порций.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 598 калорий (11 г насыщенных жиров, 2 г полиненасыщенных жиров, 2 г мононенасыщенных жиров), 178 мг холестерина, 1724 мг натрия, 37 г углеводов, 3 г клетчатки, 5 г сахара, 42 г белка.