Брусчатка с двойной вишней | лучшие дома и сады

Оглавление:

Ингредиенты

2 стакана воды
1 стакан вяленой вишни или сушеной клюквы, порезанный
2 чашки быстрого приготовления овсяных хлопьев
1 ½ стакана универсальной муки
1 ½ стакана упакованного коричневого сахара
1 чайная ложка разрыхлителя
½ чайной ложки пищевой соды
1 чашка масла (без заменителей)
½ стакана крупно нарезанного миндаля
2 варенья с вишней на 12 унций (всего 2 чашки)
1 чайная ложка мелко нарезанной лимонной цедры
1/2 чашки полусладкого шоколада (по желанию)
1 чайная ложка, растопленная (по желанию)

Направления

Шаг 1
Доведите воду до кипения в маленькой кастрюле. Снять с огня. Добавить сушеную вишню или клюкву и дать постоять в течение 10 минут или до размягчения. Слейте фрукты и отложите в сторону.
Шаг 2
Разогреть духовку до 350 градусов по Фаренгейту
Шаг 3
Для корки, смешайте овес, муку, коричневый сахар, разрыхлитель и пищевую соду в большой миске. Используя блендер для теста, нарежьте сливочное масло, пока смесь не станет похожа на грубую крошку. Зарезервируйте 1 стакан смеси крошки. Размешайте миндаль в замкнутую смесь крошки; отложить в сторону.
Шаг 4
Нажмите оставшуюся смесь крошки на дно противня для выпекания размером 15x10x1 дюймов. Выпекать в разогретой духовке 12 минут.
Шаг 5
Тем временем, для начинки смешайте высушенную вишню или клюкву, вишневые консервы и цедру лимона. Равномерно распределить начинку по запеченной корочке; посыпать зарезервированной смесью крошки.
Шаг 6
Выпекать еще 20-25 минут или пока верх не станет золотисто-коричневым. Остудить полностью в кастрюле на решетке. В маленькой кастрюле смешайте кусочки шоколада и шортенинг; нагреть на среднем огне, пока шоколад не растает. При желании сбрызнуть расплавленную шоколадную смесь поверх запеченных батончиков. Нарезать на бары. Делает 48 баров.