Двойное мятное шоколадное печенье | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• ¾ масло сливочное, смягченное
• ½ чашки сахарного песка
• Brown коричневый сахар в упаковке
• ½ чайной ложки пищевой соды
• ½ чайной ложки соли
• 1 яйцо
• ½ стакана несладкого какао-порошка
• 1 ½ стакана универсальной муки
• 24 маленьких (от 1 1/2 до 2 дюймов) шоколадно-кремовых мятных пирожка в шоколадной глазури, развернутых и охлажденных
• 24 поцелуя шоколад с мятой (по желанию)
• Белый шоколад для выпечки на 6 унций с маслом какао, растопленный (по желанию)
• Полосатые круглые конфеты мяты, измельченные (по желанию)

Направления

• Шаг 1

  В большой миске взбить сливочное масло миксером на среднем и высоком 30 секунд. Добавьте оба сахара, пищевую соду и соль. Удар в среднем 2 минуты, соскабливая миску по мере необходимости. Взбить в яйце, пока не смешано. Взбить в какао-порошке и как можно больше муки с помощью миксера. Добавьте оставшуюся муку. Накрыть и охладить тесто около 1 часа или до легкости в обращении.

• Шаг 2

  Разогреть духовку до 350 ° F. Линия 2 противня с пергаментной бумагой. Разделите тесто на 24 равных части (около 1 1/2 столовой ложки каждая). Работая с одним куском теста, разрезайте его пополам. Свести каждый кусочек в круг, чуть больше мятного котлета. Поместите пирожок мяты сверху одного круга теста; поместите другой круг сверху. Нажмите на тесто вокруг мятного пирожка, чтобы запечатать, чтобы убедиться, что нет отверстий. Поместите на подготовленный лист печенья. Повторите с оставшимися тестом и мятными котлетами.

• Шаг 3

  Выпекать от 10 до 12 минут или просто до готовности. При желании сразу же положите каждое печенье на шоколад KIsses. Остудить на противнях 2 минуты. Удалить; круто на проволочных стойках. При желании сбрызнуть растопленным белым шоколадом и посыпать измельченными конфетами мяты.

Хранить:

Слой печенья между листами вощеной бумаги в герметичном контейнере; покрытие. Хранить при комнатной температуре до 3 дней или заморозить до 3 месяцев.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 161 калория (5 г насыщенного жира, 0 г полиненасыщенного жира, 2 г мононенасыщенного жира), 23 мг холестерина, 129 мг натрия, 24 г углеводов, 1 г клетчатки, 15 г сахара, 2 г белка.