Яйца Бенедикт с легким апельсиновым голландским

Оглавление:

Ингредиенты

2 английских кекса, сплит
8 ломтиков бекона по-канадски
Растительное масло или шортенинг (по желанию)
вода
2 чайные ложки гранул куриного бульона быстрого приготовления (по желанию)
4 яйца
¼ чашка молочной сметаны
¼ чашки майонеза или салата
½ - 1 чайная ложка мелко измельченной апельсиновой цедры
1 - 2 столовые ложки апельсинового сока
½ чайной ложки дижонской горчицы
Апельсиновые дольки (по желанию)

Направления

Шаг 1
Поместите кексы и бекон в один слой на противень. Выпекать в духовке при температуре 350 градусов F от 10 до 15 минут или до тех пор, пока кексы не будут поджарены и бекон не остынет. Согреться
Шаг 2
При желании слегка смажьте 2-литровой кастрюлей. Добавьте воду в половину кастрюли; при желании размешайте в бульонных гранулах. Доведите воду до кипения. Уменьшите огонь до кипения. Разбейте одно яйцо в мерный стаканчик. Аккуратно вставьте яйцо в кипящую воду. Повторите с оставшимися яйцами. Варить на медленном огне 3–5 минут или по желанию. (Или используйте сковородку для яиц.)
Шаг 3
Тем временем в небольшой кастрюле смешайте молочную сметану, майонез или заправку для салата, тонко измельченную апельсиновую цедру, апельсиновый сок и горчицу по-дижонски. Готовьте и помешивайте на медленном огне, пока не станет теплым не кипятить.
Шаг 4
Чтобы подать, положите каждую половину кекса с 2 ломтиками бекона в стиле Candian и яйцом. Соус ложки по яйцам. При желании подавать с апельсиновыми дольками. Делает 4 порции.