Зеленая фасоль в стиле фермы | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 8 унций свежих зеленых бобов
• 2 ломтика бекона, нарезать
• 1 средняя луковица, нарезанная толстыми дольками (около 1 стакана)
• ½ стакана свежих нарезанных грибов
• 1 ½ чашки нарезанных помидоров или 1 14-1 / 2 унция нарезанных кубиками помидоров, высушенных
• Salt чайная ложка соли *

Направления

• Шаг 1

  Оставьте зеленые бобы целыми или порежьте на 1-дюймовые кусочки. В большой кастрюле варите фасоль в небольшом количестве кипящей подсоленной воды около 10 минут или до хрустящей корочки; процедить.

• Шаг 2

  Тем временем, в 10-дюймовой неглубокой сковороде готовьте бекон на среднем огне до хрустящей корочки, периодически помешивая. Удалить бекон, оставив капельки в сковороде. Слить сало на бумажные полотенца; отложить в сторону. Приготовьте и перемешайте лук и грибы в защищенных капельках на среднем огне до готовности. Добавить помидоры и соль. Готовьте, не накрывая, 2-3 минуты или пока большая часть жидкости не впитается. Переложить бобы на блюдо или миску. Вершина с луковой смесью. Посыпать беконом овощи. Делает 4 порции.

*

Опустить соль при использовании консервированных помидоров.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 132 калории (3 г насыщенного жира, 1 г полиненасыщенного жира, 4 г мононенасыщенного жира), 13 мг холестерина, 312 мг натрия, 10 г углеводов, 3 г клетчатки, 4 г белка.