Стейк с соусом из испанского риса | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1 14, 5 унции консервированных помидоров в мексиканском стиле
• 1 ¾ чашки воды
• Несколько черт в остром перцевом соусе
• 1 long чашки длиннозернистого риса
• 1 чайная ложка порошка чили
• ½ чайной ложки соли
• Ground чайной ложки молотого тмина
• Pepper чайная ложка перца
• Молотая корица
• 1 - 1, 25 фунта стейк из говядины
• Свежая кинза или петрушка (по желанию)

Направления

• Шаг 1

  В 2-литровой кастрюле смешайте тушеные помидоры, воду и острый перец. Довести до кипения. Перемешать с рисом; вернуться к кипению, а затем уменьшить огонь. Накрыть крышкой и тушить 20 минут. Снять с огня; дать постоять 5 минут.

• Шаг 2

  Тем временем смешайте порошок чили, соль, тмин, перец и корицу. Втирайте смесь специй в стейк со всех сторон. Поместите стейк на не нагретую подставку для жаровни Жарить стейк в 3 дюймах от огня в течение 6 минут. Поверните и жарьте до желаемой степени готовности (оставляя на 7–8 минут больше для средней редкости). Или, гриль стейк прямо на средних углях в течение 18-22 минут для средней готовности, поворачивая один раз.

• Шаг 3

  Чтобы подать, тонко нарезать стейк по диагонали поперек зерна. Пух рисовый с вилкой. Подавать ломтики стейка над рисом; при желании посыпать кинзой или петрушкой. Делает от 4 до 6 порций.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 409 калорий, (4 г насыщенного жира, 53 мг холестерина, 698 мг натрия, 54 г углеводов, 1 г клетчатки, 27 г белка.