Фруктовые и ореховые батончики | лучшие дома и сады

Оглавление:

Ингредиенты

⅓ чашка сахарного песка
¼ чашка полуторная или светло-кремовая
¼ чашки масла
1 3 унции пакет сливочного сыра, размягченный
2 чашки просеянного сахарной пудры
1 чашка нарезанных сухофруктов
½ чашки нарезанных орехов
½ чайной ложки ванили
1 ½ фунта погружения шоколадного или кондитерского покрытия

Направления

Шаг 1
Выровняйте противень размером 8x8x2 дюйма с фольгой, вытягивая фольгу по краям формы. Размазать фольгу; отложить кастрюлю в сторону.
Шаг 2
В тяжелой 2-квартовой кастрюле смешайте сахар, легкие сливки и 1/4 стакана масла. Готовьте на среднем огне до кипения, постоянно помешивая, чтобы растворить сахар. Это должно занять около 8 минут.
Шаг 3
Готовьте на среднем огне, периодически помешивая, в течение 3 минут. Смесь должна кипеть с умеренной устойчивой скоростью по всей поверхности. Снимите кастрюлю с огня. Добавить сливочный сыр; перемешайте до однородного состояния. Добавьте сахарную пудру, сухофрукты, орехи и ваниль; перемешайте, пока хорошо не смешано. Выложить смесь в подготовленную сковороду. Холод около 1 часа или до фирмы. Когда твердо, используйте фольгу, чтобы вынуть леденец из кастрюли; нарезать конфеты на 2x1-дюймовые прямоугольники.
Шаг 4
Растопить окунающий шоколад или кондитерское покрытие. Тщательно опустите прямоугольники, один за другим, в растопленный шоколад. Пусть лишнее покрытие стекает с прямоугольников. Поместите опущенные прямоугольники на противень, выровненный вощеной бумагой до сухого состояния. Хранить плотно закрытым в холодильнике. Делает 32 конфеты.