Бургеры с индейкой по-гречески | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• ⅓ чашки сухих цельнозерновых хлебных крошек
• 1 яичный белок, слегка взбитый
• 1 столовая ложка простого нежирного йогурта
• 1 чайная ложка свежего розмарина или 1/2 чайной ложки высушенного розмарина, измельченного
• 1 чайную ложку свежего орегано или 1/2 чайной ложки сушеного орегано, измельченного
• 1 столовая ложка измельченного сыра фета
• ⅛ чайной ложки черного перца
• 1 фунт сырого фарша или куриной грудки
• Смешанная порванная зелень (по желанию)
• 1 рецепт оливково-томатной сальсы
• ¼ чашки сыра фета (1 унция)
• Простой обезжиренный йогурт (по желанию)
• 2 цельнозерновых лаваша, разделенные пополам и слегка поджаренные

Направления

• Шаг 1

  В средней миске смешайте панировочные сухари, яичный белок, йогурт с 1 столовой ложкой, розмарин, орегано, сыр фета с 1 столовой ложкой и перец. Добавить индейку; хорошо перемешать. Сформируйте смесь индейки в четыре пирожка толщиной 3/4 дюйма.

• Шаг 2

  Для гриля на углях запекайте пирожки-гриль на решетке открытого гриля непосредственно над средними углями в течение 14–18 минут или до тех пор, пока они не станут розовыми (165 ° F), поворачивая один раз на полпути гриля. (Для газового гриля предварительно разогрейте гриль. Уменьшите огонь до среднего. Поместите пирожки на решетку для гриля на огонь. Накройте крышкой; гриль, как указано.)

• Шаг 3

  При желании разделите зелень между четырьмя сервировочными тарелками; топ с гамбургерами. Топ бургеры равномерно с оливково-томатной сальсой, 1/4 стакана сыра фета и, при желании, дополнительного йогурта. Подавать гамбургеры с лавашом.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 275 калорий, (2 г насыщенного жира, 53 мг холестерина, 507 мг натрия, 23 г углеводов, 4 г клетчатки, 35 г белка.

---

Оливково-томатная сальса

Ингредиенты

• 1 чашка нарезанного помидора
• ¼ чашка нарезанная, посеянный огурец
• ¼ нарезанная чашка, без косточек каламата или другие спелые оливки
• ½ чайной ложки свежего розмарина или 1/4 чайной ложки сушеного розмарина, измельченного
• 1/2 чайной ложки свежего орегано или 1/4 чайной ложки сушеного орегано, измельченного

Направления

• Шаг 1

  В небольшой миске смешайте помидоры, огурцы, оливки, розмарин и орегано. Делает около 1-1 / 2 чашки.