Зеленый тушеная свинина с перцем чили | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1 фунт свиная вырезка
• Соль и молотый черный перец
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 3 упаковки по 7 унций замороженной желтой моркови, шпината и смеси белых бобов с чесночно-травяным соусом, разморозить *
• 1 4.5 унции может нарезать кубиками зеленые чили
• 1 чайная ложка молотого тмина
• 1 стакан воды
• Свежая кинза
• Дольки лайма (по желанию)

Направления

• Шаг 1

  Нарезать свинину на 3/4 дюйма; слегка посыпать солью и перцем. В голландской печи разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавить свинину; варить от 4 до 5 минут или пока не подрумянится. Размешайте в двух пакетах оттаявшие овощи, чили и тмин.

• Шаг 2

  В блендере смешайте оставшиеся оттаявшие овощи и воду. Процесс пока не станет гладким. Добавьте протертые овощи в жаровню. Довести до кипения. Готовьте под крышкой на среднем огне около 15 минут или до тех пор, пока не приготовится свинина, время от времени помешивая. Разлить в суповые тарелки. Вершина с кинзой и выжимкой сока лайма.

*Совет:

Если вы не можете найти замороженную овощную смесь, в средней миске смешайте одну 15-унцию консервной бобы, промойте и осушите; 1 стакан замороженной нарезанной моркови, оттаявшей; половина пакета на 10 унций замороженный расколотый шпинат, размороженный и хорошо дренированный; и 1/4 стакана итальянской заправки для винегрета. Размешайте 2 чашки смеси в свинине с чили и тмином и смешайте оставшуюся 1 чашку с водой. Продолжайте, как указано.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 297 калорий (2 г насыщенных жиров, 1 г полиненасыщенных жиров, 4 г мононенасыщенных жиров), 74 мг холестерина, 823 мг натрия, 21 г углеводов, 7 г клетчатки, 3 г сахара, 30 г белка.