Фаршированные халапеньо на гриле | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 2 авокадо, разрезанные пополам, без косточек и очищенные
• ½ 8 унций сливочного сыра в упаковке
• 2 зубчика чеснока, очищенные
• 1 столовая ложка сока лайма
• ¼ нарезанный кубиками огурец, редька или очищенный джикама
• ½ небольшого красного лука, нарезанного
• 2 столовые ложки сальсы
• Соль и перец по вкусу
• 12 больших перца халапеньо или фресно чили, разделенных пополам и при желании *
• Сыр Монтерей Джек 4 унции с перцем халапеньо, нарезанный на 24 ломтика
• Свиные шкурки или чипсы из тортильи, измельченные
• Рубленая кинза

Направления

• Шаг 1

  В кухонном комбайне смешайте авокадо, сливочный сыр, чеснок и сок лайма. Пульс пока не объединено. Переезд в миску. Добавьте огурец, лук и сальсу. Приправить по вкусу солью и перцем.

• Шаг 2

  Тщательно выложите смесь авокадо в приготовленные халапеньо.

• Шаг 3

  На решетке покрытого гриля или в сковороде для гриля на среднем огне гриль перцы, фаршированные стороной вверх, около 10 минут или до тех пор, пока халапеньо не слегка обгорят и не станут мягкими, посыпая сыром последние 2 минуты приготовления.

• Шаг 4

  При желании посыпьте халапеньо свиной шкуркой и кинзой.

*

Перец чили содержит эфирные масла, которые могут обжечь вашу кожу и глаза. При работе с чили носите пластиковые или резиновые перчатки. Если ваши голые руки касаются нарезанных перцев, тщательно вымойте руки и ногти с мылом и теплой водой.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 58 калорий (2 г насыщенных жиров, 0 г полиненасыщенных жиров, 2 г мононенасыщенных жиров), 9 мг холестерина, 81 мг натрия, 2 г углеводов, 1 г клетчатки, 1 г сахара, 2 г белка.