Жареный летний сквош капрезе | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 3-х килограммовая желтая летняя тыква (5 средних), разрезанная вдоль на ломтики 1/4 дюйма
• 5 столовых ложек оливкового масла
• 1 чайная ложка соли
• ½ чайной ложки свежемолотого черного перца
• 1 пинта винограда или помидоров черри, пополам
• ½ стакана свежих маленьких листьев базилика

Направления

• Шаг 1

  Смажьте обе стороны ломтиков тыквы 3 столовыми ложками масла; Посыпать солью и перцем.

• Шаг 2

  Для гриля на углях - гриль для сквоша, нарезать боками вверх, на решетке открытого гриля непосредственно над средними углями около 6 минут или до хрустящей нежности, поворачивая один раз. (Для газового гриля разогрейте гриль. Уменьшите огонь до среднего. Поместите тыкву на решетку для гриля на огонь. Накройте крышкой и гриль, как указано.)

• Шаг 3

  На блюдо подать кабачки, помидоры и базилик. Полить оставшимися 2 столовыми ложками масла поверх овощей непосредственно перед подачей на стол.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 80 калорий, (1 г насыщенного жира, 0 мг холестерина, 200 мг натрия, 6 г углеводов, 2 г клетчатки, 1 г белка.