Жареные вьетнамские куриные грудки | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 4 средних половинки куриной грудки без кожи, без костей (всего около 1 фунта)
• 2 чайные ложки жареного кунжутного масла
• ½ чайной ложки измельченного красного перца
• 2 столовые ложки сахара
• 2 столовые ложки арахисового масла
• 2 столовых ложки соевого соуса
• 1 столовая ложка растительного масла
• 1 зубчик чеснока, рубленый
• 4 рулета по-французски, сплит
• ¼ ростки редьки чашки
• ½ стакана в упаковке измельченной брокколи (смесь брокколи с мясом)
• ¼ чашки арахиса (по желанию)

Направления

• Шаг 1

  Промыть курицу; высушите. Смешайте кунжутное масло и измельченный красный перец; зачистить курицу.

• Шаг 2

  Обжаривайте курицу на слегка смазанной жиром решетке без покрытия непосредственно на среднем огне в течение 12–15 минут или до тех пор, пока она не станет нежной и не станет розовой, переворачивая один раз.

• Шаг 3

  Между тем, для соуса, в маленькой кастрюле * смешайте сахар, арахисовое масло, соевый соус, масло, чеснок и 2 столовые ложки воды. Нагревайте на решетке, пока сахар не растворится, часто помешивая. В течение последней минуты приготовления гриля поместите разделенные роллы на решетку для гриля, чтобы поджарить.

• Шаг 4

  Чтобы подать, поместите приготовленные куриные грудки на нижние половинки булочек; ложка на соус и вершина с ростками редьки, брокколи, арахисом (если желательный), и вершинами рулона. Делает 4 порции.

*

Высокая температура от гриля почернет внешнюю поверхность кастрюли, поэтому используйте старую или маленькую чугунную сковороду.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 360 калорий, (3 г насыщенного жира, 59 мг холестерина, 852 мг натрия, 29 г углеводов, 1 г клетчатки, 28 г белка.